L'intercanviador de calor de carcassa i tub es compon de carcassa, paquet de tubs de transferència de calor, placa de tubs, deflector i caixa de tubs i altres components. La closca és majoritàriament cilíndrica, amb un feix de tubs a l'interior i els dos extrems del feix de tubs es fixen a la placa del tub. Dos tipus de fluids freds i calents per a l'intercanvi de calor, un flueix al tub, anomenat fluid del tub; L’altre flueix fora del tub i s’anomena fluid lateral de la closca.
Per tal de millorar el coeficient de transmissió de calor del fluid a l'exterior del tub, normalment s'instal·len diversos deflectors a la carcassa. El deflector pot augmentar la velocitat del fluid al costat de la carcassa, obligar el fluid a passar pel paquet de tubs diverses vegades segons el recorregut prescrit i augmentar el grau de turbulència del fluid. El tub d’intercanvi de calor es pot disposar en un triangle o quadrat equilàter a la placa del tub. La disposició del triangle equilàter és compacta, la turbulència del fluid fora del tub és elevada i el coeficient de transferència de calor és gran. La disposició quadrada és convenient per netejar-se fora del tub i és adequada per al fluid fàcil de formar.
Els principals paràmetres de control de l'intercanviador de calor de tubs i tubs són la zona de calefacció, el cabal d'aigua calenta, la quantitat de transferència de calor, els paràmetres del mitjà de calor, etc.
